Nuestros Quesos
Pura frescura, un solo pedido
Ricotta Artesanal
Blanca, cremosa y tan suave que se rinde al contacto con la cuchara. La ricotta es un queso fresco de grano finisimo que se deshace en el paladar con una textura aterciopelada, casi como una nube recien cuajada. Su sabor es delicado y limpio: un toque lacteo dulzon, sin la acidez marcada de otros quesos, con un deje de suero que le da profundidad sin agresividad.
Cuando la pruebas sola, percibes primero esa cremosidad sedosa que se extiende suavemente; luego aparece el sabor puro de la leche, limpio como la manana. Pero es cuando la combinas cuando revela su genio: sobre una tostada crujiente con un hilo de miel y un toque de sal marina, el contraste entre lo dulce y lo salado la eleva.
Rellena de raviolones o lasana, se funde entre las capas de pasta convirtiendo cada bocado en algo que abraza. Y en un pastel, aporta un cuerpo suave y humedo que ninguna crema puede imitar. No es un queso que domine. Es un queso que escucha, que se adapta, que hace que todo lo que lo rodea sepa mejor.
Haz tu Pedido
Tu queso fresco a un mensaje de distancia
Escribe por WhatsApp y recibe tu ricotta o cottage cheese fresco. Sin intermediarios, sin esperas. Directo del artesano a tu mesa.
Pedir por WhatsApp+58 416-637-7570